Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Torta de mirtilo ázimo

Torta de mirtilo ázimo

0
619
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 185,9 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 6,8 g
Gorduras * 5,6 g
Carboidratos * 29,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Torta de mirtilo ázimo
Contente

Este bolo é indicado para quem gosta de pastelaria, mas não é fã de massa levedada. O biscoito macio vai bem com o fruto azedo e a frescura do requeijão no recheio.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Em uma tigela seca, misture os ovos, o sal, o açúcar e bata na batedeira até obter a consistência firme. Em seguida, adicione o creme de leite em partes e misture tudo bem.
Passo 2 de 8
Derreta a manteiga em banho-maria ou no forno de micro-ondas e acrescente à mistura de ovo e creme de leite. Bata tudo até ficar homogêneo.
Passo 3 de 8
Misture o amido com o bicarbonato de sódio e dilua em um pouco de água ou leite, despeje na massa e mexa. Isso é para garantir que esses ingredientes não permaneçam em grumos nele.
Passo 4 de 8
Peneire a farinha de trigo na massa por meio de uma peneira fina em porções, mexendo bem após adicionar cada porção. No final, você vai acabar com uma massa líquida, que lembra o creme de leite na consistência.
Passo 5 de 8
Agora comece a preparar o recheio. Bata os ovos e o açúcar até que apareça uma espuma clara, depois acrescente a semolina e bata novamente.
Passo 6 de 8
Passe a coalhada por uma peneira para obter uma textura mais uniforme e macia e passe o pano de algodão se estiver muito úmido. Adicione à mistura de ovos e misture bem.
Passo 7 de 8
Se necessário, unte o molde com uma pequena quantidade de manteiga. Despeje a massa, alise e coloque o recheio de coalhada no meio. Espalhe-o, deixando pequenos amortecedores nas bordas. Espalhe por cima os mirtilos pré-lavados e secos e cubra tudo com uma camada uniforme de açúcar.
Passo 8 de 8
Asse a torta no forno a 180 ° C por 35-40 minutos, focando na cor das laterais.
Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *