Pão de ló "Red Velvet"
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
158,2 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
8,5 gr.
Gorduras *
5,9 gr.
Carboidratos *
30,9 gr.
A ideia do "Red Velvet" foi inventada pelos americanos: um biscoito úmido esponjoso de cor vermelha brilhante, criado para surpreender e encantar. É saboroso e atraente por si só, e até na composição do bolo, tal biscoito revela todo o seu potencial e conquista com sua delicada estrutura porosa, que contrasta favoravelmente contra o fundo de creme branco como a neve.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para preparar a massa em uma tigela volumétrica, misture os ingredientes secos: farinha, cacau, açúcar e fermento em pó. Em uma tigela separada, misture os componentes líquidos: kefir, ovos, óleo vegetal inodoro e corante. Mexa bem cada mistura separadamente com um batedor para que os componentes se misturem bem.
Assamos o biscoito por cerca de 40-45 minutos. A massa deve crescer visivelmente. Na dúvida quanto ao preparo, ao final do cozimento, verifique o biscoito espetando um palito nele. Se saiu seco, sem massa úmida, o produto está pronto. Tiramos o biscoito acabado do forno, deixamos esfriar um pouco na forma. Em seguida, retiramos do molde e colocamos sobre uma gradinha para que esfrie completamente. Esse biscoito pode ser servido como um assado independente ou você pode ir em frente e fazer um bolo com ele.
Bom apetite!