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Biscoito de limão

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 176 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 220 minutos
Proteínas * 3,8 g
Gorduras * 3,1 gr.
Carboidratos * 35,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Biscoito de limão
Contente

Para os amantes de frutas cítricas, recomendo fortemente fazer um biscoito de limão. Um sabor pronunciado a limão combinado com uma estrutura leve e delicada e um aroma agradável não o deixarão indiferente e com certeza irão animá-lo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Prepare todos os ingredientes necessários para o biscoito de limão.
Passo 2 de 11
Divida os ovos de galinha em claras e gemas. Bata as claras em neve com meio copo de açúcar granulado e uma pitada de sal na batedeira até formarem picos densos.
Passo 3 de 11
Bata as gemas na batedeira em velocidade média até ficarem claras.
Passo 4 de 11
Em uma tigela funda, misture delicadamente as massas de gema e proteína de baixo para cima, adicione as raspas de limão.
Passo 5 de 11
Peneire a farinha de trigo em uma tigela separada e adicione gradualmente à massa de ovo em várias etapas. Misture delicadamente.
Passo 6 de 11
Unte a forma com um pouco de manteiga. Disponha delicadamente a massa preparada e espalhe uniformemente com uma espátula de silicone. Asse 50 minutos em forno bem pré-aquecido a 180 graus.
Passo 7 de 11
Prepare a cobertura. Despeje o açúcar granulado restante, amido de milho, vanilina e algumas colheres de sopa de farinha de trigo em uma tigela pequena.
Passo 8 de 11
Quebre um ovo de galinha em uma panela de fundo grosso, despeje os ingredientes secos e misture bem, despeje gradualmente o leite e use um batedor para mexer até ficar homogêneo. Leve ao fogo médio e mexendo sempre, cozinhe até engrossar.
Passo 9 de 11
Resfrie o biscoito acabado em uma gradinha. Divida em dois bolos.
Passo 10 de 11
Prepare a impregnação do biscoito. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o açúcar granulado e a água, misture bem até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.
Passo 11 de 11
Mergulhe os bolos com a calda preparada e cubra com as natas já arrefecidas. Coloque o biscoito de limão pronto na geladeira por 2 horas, ou melhor durante a noite. Sirva a torta embebida em porções.

Aproveite o seu chá!

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