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Pão de ló para 10 ovos

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 210,2 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 8,8 g
Gorduras * 6,3 gr.
Carboidratos * 37,8 g
* por 100 gr. produtos
Pão de ló para 10 ovos
Contente

Um pão-de-ló fofo é preparado de acordo com a chamada proporção áurea de 1: 1: 1, ou seja, a partir de igual quantidade de ovos, açúcar e farinha. Este método é mais utilizado na produção industrial, mas de acordo com esta receita você pode fazer um biscoito de verdade na proporção áurea em casa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Para que o biscoito dê certo, não se esqueça de pré-esfriar os ovos, peneire a farinha pelo menos três vezes e triture o açúcar até ficar em pó.
Passo 2 de 5
Quebre 10 ovos em uma tigela, acrescente o pó a eles, bata na batedeira até ficar cremoso. Isso levará de 10 a 12 minutos.
Passo 3 de 5
Aos poucos, adicione a farinha à massa do ovo, mexendo delicadamente com uma espátula de baixo para cima.
Passo 4 de 5
Cubra o formulário com pergaminho, unte o pergaminho e as laterais do formulário. Despeje a massa pronta em uma forma, leve ao forno o pão de ló a 180 graus por 40-45 minutos.
Passo 5 de 5
O biscoito acabado pode servir de base para um bolo caseiro ou polvilhado com açúcar de confeiteiro, cortado e servido com geléia de chá.

Bom apetite!

 

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