Pão de ló com queijo cottage

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 273,5 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 18,3 g
Gorduras * 6,2 gr.
Carboidratos * 44,2 g
Pão de ló com queijo cottage

O pãozinho com queijo cottage é a iguaria mais delicada que vai agradar a adultos e crianças. O biscoito preparado de acordo com esta receita é delicioso em si mesmo e, combinado com o recheio de coalhada, adquire um sabor simplesmente delicioso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Logo no início, você já pode ligar o forno para aquecimento ajustando o regime de temperatura para 200 graus. Separe as claras das gemas. Nós nos armamos com uma batedeira e começamos a bater os brancos primeiro em baixa velocidade. Em seguida, adicionamos gradualmente o açúcar granulado e aumentamos a velocidade das revoluções. Bata as claras com o açúcar até formar uma massa estável.
Passo 2 de 9
Em seguida, colocamos as gemas no recipiente de trabalho e misturamos delicadamente a massa de baixo para cima com uma espátula.
Passo 3 de 9
Depois disso, despeje a farinha de trigo peneirada na massa resultante. Misture tudo suavemente até ficar homogêneo, mas não bata.
Passo 4 de 9
Cubra a assadeira com pergaminho e despeje a massa sobre ela. Colocamos o biscoito para assar em forno quente por 20-30 minutos até dourar. Coloque o biscoito pronto sobre uma toalha, separando-o do pergaminho. Em seguida, transformamos os pastéis em um pãozinho, fresco nesta forma.
Passo 5 de 9
Vamos passar para o enchimento. Mergulhe a gelatina em água por 15 minutos. Em seguida, aquecemos a gelatina em banho-maria, devolvendo-a ao estado líquido. Acalme-se.
Passo 6 de 9
Colocamos o queijo cottage em um recipiente conveniente. Em seguida, despeje o creme de leite, acrescente o açúcar granulado e o açúcar baunilha. Usando um liquidificador de imersão, bata a coalhada até formar uma massa homogênea. No final, despeje a gelatina resfriada no recheio de coalhada. Nós socamos tudo de novo com um liquidificador.
Passo 7 de 9
Desdobramos o biscoito resfriado, cortamos as bordas e cobrimos com o recheio de coalhada.
Passo 8 de 9
Em seguida, enrolamos o pão de ló com o recheio em um rolo, polvilhamos com açúcar de confeiteiro e enviamos para a geladeira por 4 horas.
Passo 9 de 9
Depois de um tempo, tiramos a guloseima da geladeira, cortamos em porções e nos deliciamos com ela.

Aproveite o seu chá!

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