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Pão de ló com creme de requeijão

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 203 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 6,4 gr.
Gorduras * 9,7 g
Carboidratos * 31,8 g
* por 100 gr. produtos
Pão de ló com creme de requeijão
Contente

Um suculento bolo de esponja com um delicado creme de requeijão, cozinhado com as próprias mãos - como recusar um pedaço desta sobremesa para o chá? Esta receita convida você a fazer esta sobremesa de bolo de chocolate. O creme de coalhada é bem batido para adquirir uma textura leve. Você pode decorar o bolo com qualquer fruta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Despeje a farinha, o cacau em pó e o fermento em uma tigela para amassar a massa e misture tudo com uma colher.
Passo 2 de 11
Coloque a manteiga, envelhecida em temperatura ambiente, em outra tigela pequena, acrescente 5 colheres de açúcar de confeiteiro e bata bem.
Passo 3 de 11
Divida os ovos em gemas e claras. Coloque as gemas em uma tigela, acrescente metade do açúcar e esfregue. Derreta o chocolate amargo da maneira que quiser. Despeje o chocolate derretido em uma tigela com manteiga e pó, depois as gemas socadas com o açúcar e misture tudo bem.
Passo 4 de 11
Transfira esta mistura de manteiga, chocolate e ovos para uma tigela com farinha e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
Passo 5 de 11
Bata as claras em neve com o restante do açúcar até formar uma espuma firme, transfira para a massa e misture delicadamente novamente.
Passo 6 de 11
Numa assadeira, de preferência destacável, espalhe manteiga e transfira para ela a massa de chocolate cozida. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 45 minutos.
Passo 7 de 11
Durante esse tempo, faça um creme de coalhada para o bolo. Coloque o queijo cottage, o resto do açúcar em pó e as raspas de laranja no liquidificador e bata até ficar homogêneo e fofo.
Passo 8 de 11
Em uma tigela separada, use um batedor para bater o creme de leite, mas não exagere para evitar a manteiga.
Passo 9 de 11
Transfira a massa da coalhada do liquidificador para o chantilly e mexa tudo com uma colher.
Passo 10 de 11
Esfrie o pão-de-ló assado e corte-o em 3-4 bolos com um fio ou uma faca afiada. A maciez do bolo depende da quantidade de bolos. Para montar o bolo, coloque os bolos em um prato bonito. Mergulhe cada bolo com xarope de abacaxi ou licor e espalhe o creme de requeijão.
Passo 11 de 11
Espalhe o topo e as laterais do bolo com cobertura de creme ou chocolate e decore o bolo a seu gosto. Coloque o bolo coletado na geladeira por algumas horas para que fique bem saturado com creme de leite, e depois você pode servir à mesa.

Coma para sua saúde!

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