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Pão de Ló com Creme

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 223 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 4 horas
Proteínas * 5,3 gr.
Gorduras * 11,8 g
Carboidratos * 32,5 g
* por 100 gr. produtos
Pão de Ló com Creme
Contente

O Pão de Ló com Creme é muito simples de preparar, precisa de comida fresca e de uma batedeira potente. Frutas, geleias ou gotas de chocolate podem servir de decoração para o bolo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Bata três ovos até clarear, depois acrescente 150 gramas de açúcar às porções. Continue mexendo até que a massa tenha aumentado várias vezes. Misture 160 gramas de farinha e meia colher de chá de fermento em pó, peneire e despeje sobre os ovos. Sove a massa para fazer um biscoito leve.
Passo 2 de 10
Cubra a assadeira com pergaminho, coloque a massa nela. Asse o bolo de esponja a 170 graus por 25 minutos. Esfrie o pão de ló colocando a forma com ele de cabeça para baixo na gradinha.
Passo 3 de 10
Faça um bolo de chocolate. Bata 3 ovos, depois acrescente 120 gramas de açúcar, a massa deve aumentar várias vezes e ficar branca. Misture 120 gramas de farinha, 2 colheres de sopa de cacau e meia colher de chá de fermento em pó, peneire. Despeje esta mistura sobre os ovos batidos, mexa.
Passo 4 de 10
Coloque o pergaminho no fundo da forma, disponha a massa. No forno pré-aquecido a 170 graus, coloque o bolo de chocolate e leve ao forno por 25 minutos. Esfrie o biscoito.
Passo 5 de 10
Corte o biscoito light em 2 bolos. Você terá um chocolate e dois bolos leves.
Passo 6 de 10
Para as natas, bata as natas geladas e o açúcar até engrossar.
Passo 7 de 10
Recolha o bolo da seguinte forma. Coloque um bolo leve no fundo de uma forma dividida, sature com licor, pincele com geléia. Em seguida, adicione uma camada de creme de manteiga. Faça o mesmo com a crosta de chocolate. Por último, coloque a segunda côdea leve, sature com licor e pincele com manteiga.
Passo 8 de 10
Retire o anel do molde, cubra bem as laterais do bolo com creme. Coloque na geladeira para deixar de molho por 2 a 4 horas.
Passo 9 de 10
Para a cobertura em fogo baixo, combine 50 gramas de manteiga e três colheres de sopa de leite, açúcar e cacau. Leve o esmalte até ficar homogêneo e, após ferver, retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 10 de 10
Retire o bolo da geladeira, despeje a cobertura de chocolate resfriada por cima, decore com frutas vermelhas e pedaços de chocolate. O bolo ficará muito saboroso e eficaz.

Bom apetite!

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