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Pão de ló com creme de leite

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 186,8 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 190 minutos
Proteínas * 14,8 g
Gorduras * 6,6 gr.
Carboidratos * 27,3 g
* por 100 gr. produtos
Pão de ló com creme de leite
Contente

Um pão-de-ló com creme de leite foi preparado em todas as famílias soviéticas. Essa sobremesa era preparada nos principais feriados. Hoje, o pão de ló é bastante popular pela facilidade de preparo e disponibilidade de ingredientes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Prepare alimentos para bolo de esponja.
Passo 2 de 8
Primeiro, prepare um biscoito. Bata as proteínas de frango com um mixer até obter picos firmes. Reserve metade das claras em neve. Na segunda metade, acrescente gemas de frango, açúcar granulado, farinha de trigo premium peneirada com fermento em pó, leite, óleo vegetal e vanilina. Mexa com uma batedeira em velocidade média.
Passo 3 de 8
Delicadamente, adicione as claras em neve à massa resultante e mexa de baixo para cima usando uma espátula de silicone.
Passo 4 de 8
Transfira a massa com cuidado para a forma preparada e alise com uma espátula de silicone. Pré-aqueça o forno e coloque a assadeira. Asse por 30 minutos a 180 graus.
Passo 5 de 8
Decorrido o tempo, retire a forma do forno e deixe o biscoito esfriar por 15 minutos. Em seguida, remova o molde com cuidado. Deixe o biscoito esfriar completamente sobre uma gradinha. Transfira o biscoito para uma tábua e corte no sentido do comprimento em dois bolos.
Passo 6 de 8
Misture o creme de leite com açúcar. Nesse ínterim, encha a gelatina instantânea com água potável.
Passo 7 de 8
Dissolva a gelatina inchada em banho-maria, deixe esfriar um pouco, despeje no creme de leite e bata com a batedeira até obter uma consistência cremosa homogênea. No prato onde vai recolher o bolo, coloque algumas colheres de sopa de natas e distribua no centro, coloque o bolo por cima e pressione.
Passo 8 de 8
Coloque o creme de leite sobre o bolo e espalhe uniformemente. Coloque o segundo bolo por cima. Cubra completamente a camada superior e as laterais com creme. Decore o bolo acabado se desejar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva o bolo.

Bom apetite!

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