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Panquecas sem farinha

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 205,3 kcal
Porções 7 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 5,5 gr.
Gorduras * 6,2 gr.
Carboidratos * 47,7 g
* por 100 gr. produtos
Panquecas sem farinha
Contente

Nesta receita, você é convidado a assar panquecas sem farinha, substituindo-a pelo amido de milho. Essas panquecas serão finas e virarão facilmente quando cozidas. Podem ser servidos com recheio salgado ou doce, podendo alterar a quantidade de açúcar da massa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Quebre dois ovos em uma tigela para amassar a massa, adicione açúcar, uma pitada de sal e misture com um batedor. Em seguida, adicione o amido de milho e sove até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Passo 2 de 4
Aquecemos um pouco o leite, só para mantê-lo aquecido, e despejamos sobre a massa. Adicione o óleo vegetal à massa e misture bem novamente. Deixe a massa amassada por 15 minutos para aumentar o amido.
Passo 3 de 4
Aqueça bem a frigideira e unte um pouco. Então você não precisa untar a panela. Asse as panquecas em fogo baixo e dos dois lados até dourar. Mexa a massa periodicamente antes de cada panqueca para que o amido não se acumule no fundo.
Passo 4 de 4
Embrulhe o recheio a seu gosto em panquecas cozidas e sirva no café da manhã.

Bom apetite!

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