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Panquecas sem ovos e leite

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 263,8 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 6,9 gr.

Gorduras * 5,7 g

Carboidratos * 83,7 g

Contente

Você sabia que mesmo sem ovos e leite você pode assar panquecas deliciosas e finas com pequenos orifícios abertos? Esses produtos farináceos serão muito úteis no jejum, ou no caso quando você realmente quer panquecas, e em casa, como para o mal, não tem leite nem ovos. A propósito, eles também acabaram tendo menos calorias do que panquecas na massa clássica. A única coisa é que, para esta receita, você definitivamente vai precisar de água mineral gaseificada.

Ingredientes

Farinha de trigo 1 Colher de Sopa. Água mineral 2 colheres de sopa. Óleo vegetal 2 - 3 colheres de sopa Sal gosto Açúcar granulado gosto Bicarbonato de sódio na ponta de uma faca

Processo de cozimento

Peneire a farinha em uma tigela grande e conveniente, acrescente sal, bicarbonato de sódio e açúcar. O refrigerante pode ser ligeiramente temperado com vinagre ou suco de limão.

Abra a água mineral uma hora antes de cozinhar as panquecas para que fique em pé e livre-se um pouco do excesso de gases. Adicione um copo de água mineral à massa e mexa bem com um batedor.

Em seguida, adicione um segundo copo e mexa bem novamente, em seguida, adicione o óleo e mexa. A massa da panqueca deve estar muito líquida.

Frite as panquecas em uma frigideira quente de cada lado até ficarem macias. Esse processo será muito rápido, pois as panquecas são finas. Se as panquecas estiverem começando a queimar um pouco, reduza o fogo e unte a frigideira com óleo (se você tiver uma frigideira antiaderente, não precisa untá-la). Sirva panquecas quentes prontas com creme de leite, geléia e chá.

Bom apetite!