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Panquecas de fermento com kefir

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 204,6 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 115 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Gorduras * 6 gr.

Carboidratos * 34,7 g

Contente

Panquecas finas e tenras com uma acidez agradável serão um excelente café da manhã. Cozinhar com fermento leva mais tempo durante o preparo, mas permite que você torne seu prato favorito fino, saboroso e com orifícios abertos.

Ingredientes

Farinha de trigo 2 colheres de sopa. Kefir 2,5% 2 colheres de sopa. Ovo 3 pecas. Fermento seco 2 colheres de chá Manteiga 40 gr. Sal 1 pitada Açúcar granulado 2 colheres de chá

Processo de cozimento

Despeje ½ xícara de kefir e aqueça no microondas até a temperatura quente. Adicione fermento, sal e açúcar.

Adicione ½ xícara de farinha peneirada e mexa. Deixe aquecer por 30 minutos.

Bata os ovos em um recipiente separado até formar uma espuma clara.

Adicione a massa aos ovos e adicione a manteiga quente derretida. Mexa bem.

Peneire a farinha restante e adicione o restante do kefir, que atingiu a temperatura ambiente durante esse tempo.

Mexa a massa até ficar homogênea e sem grumos e deixe aquecer por 1 hora.

Unte uma frigideira quente com óleo e retire a massa, espalhando sobre a superfície em uma camada fina. Frite a panqueca até dourar e vire com uma espátula lisa e frite do outro lado.