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Panquecas recheadas com fígado

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 169,6 kcal
Porções 7 portas.
Tempo de cozimento 50 h.
Proteínas * 8,2 gr.
Gorduras * 6,1 gr.
Carboidratos * 20,8 g
* por 100 gr. produtos
Panquecas recheadas com fígado
Contente

Panquecas de fígado são uma forma popular de recheá-las com recheios saborosos. O prato acaba sendo farto e saboroso. Pode ser consumido quente ou frio, o delicado sabor das panquecas será preservado com as duas opções. Quer um lanche ou almoço delicioso? Faça panquecas recheadas com fígado!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
No início, vamos preparar panquecas. Coloque o creme de leite em um recipiente adequado.
Passo 2 de 13
Em seguida, adicione um pouco da farinha de trigo peneirada. Sove com uma batedeira até ficar homogêneo.
Passo 3 de 13
Em seguida, coloque o leite, os ovos, o refrigerante, o açúcar granulado, o sal e o restante da farinha em uma tigela de trabalho. Misture tudo com uma batedeira até obter uma massa homogênea. No final, despeje uma colher de sopa de óleo vegetal.
Passo 4 de 13
Despeje uma porção da massa em uma frigideira quente com óleo vegetal e frite a panqueca dos dois lados até dourar.
Passo 5 de 13
Frite todas as panquecas da mesma forma.
Passo 6 de 13
Lavamos o fígado de frango e mandamos cozinhar até ficar macio. Em seguida, coloque em um prato, deixe esfriar.
Passo 7 de 13
Em seguida, passamos o fígado por um moedor de carne ou moemos no liquidificador. Aja da maneira que for conveniente para você.
Passo 8 de 13
Descasque as cebolas e pique finamente.
Passo 9 de 13
Coloque a cebola picada em uma frigideira com óleo vegetal e acrescente o fígado. Adicione sal e pimenta a gosto. O enchimento está completo.
Passo 10 de 13
Vamos passar para o recheio de panquecas. Coloque uma porção do recheio (1-2 colheres de sopa) na borda de cada panqueca. Em seguida, dobre as bordas opostas em direção ao centro.
Passo 11 de 13
Em seguida, recolhemos a panqueca com o fígado em forma de envelope.
Passo 12 de 13
Recheie todas as panquecas com fígado. Depois, você pode fritá-los dos dois lados até dourar.
Passo 13 de 13
Sirva o prato pronto com creme de leite à mesa.

Desfrute de sua refeição!

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