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Panquecas de abobrinha

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 124,4 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 6,6 gr.

Gorduras * 5,9 gr.

Carboidratos * 19,7 g

Contente

As panquecas de abobrinha são um prato saboroso e gratificante. Prepara-se com rapidez e facilidade. Panquecas cozidas são usadas com creme de leite. Você também pode fazer um bolo de lanche com panquecas de abobrinha embebendo-o com molho ou em camadas com recheio de queijo, vegetais fritos ou carne picada.

Ingredientes

Leite de vaca 1 Colher de Sopa. Ovo 3 pecas. Abobrinha 400 gr. Farinha de trigo 1 Colher de Sopa. Óleo de girassol 5 colheres de sopa Óleo vegetal para fritar aneto 1 pacote Sal gosto

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes necessários para as panquecas. Lave bem a abobrinha e corte as pontas. Lave as verduras de endro. Seque e pique bem. Meça a quantidade necessária de farinha de trigo e leite. Retire os ovos de galinha da geladeira.

Pique a abobrinha ou as abobrinhas em pedaços menores e pique ou pique com um processador de alimentos.

Despeje o leite na massa resultante e quebre os ovos da galinha. Misture bem e sal. Adicione gradualmente a farinha de trigo peneirada. Usando um batedor, leve a uma consistência homogênea.

Adicione as verduras de endro picadas, você pode usar qualquer verdura que tiver em mãos. Misture bem com um batedor.

Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na massa resultante. Usando um batedor, misture bem.

Aqueça bem a panela. Lubrifique literalmente com uma gota de óleo, recomendo untar a forma antes de cada panqueca. Despeje a massa da panqueca com uma concha. Espalhe por toda a superfície. Quando a massa na forma ficar sem brilho, use uma espátula de silicone ou madeira para virar a panqueca para o outro lado. Cozinhe por cerca de um minuto mais.