casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Panquecas que sempre saem

Panquecas que sempre saem

1379

Cozinha russo

Conteúdo calórico 179,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 7,5 g

Gorduras * 6,7 g

Carboidratos * 34,6 gr.

Contente

Você gosta de panquecas? Acontece frequentemente que as panquecas não fritam bem, ficam granulosas ou a massa é grossa. Qual é o segredo de fazer panquecas de sucesso? Você pode experimentar muitas opções e gastar muito tempo em tentativas malsucedidas, ou você pode cozinhar panquecas sem fermento com leite, seguindo as instruções detalhadas e comprovadas, que levam em consideração todas as características de preparar um prato delicado e bem-sucedido .

Ingredientes

Leite de vaca 500 ml Ovo 3 pecas. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa. Sal 0,5 colher de chá Farinha de trigo 280 gr. Óleo vegetal 50 ml. Manteiga 50 gr.

Processo de cozimento

Para panquecas bem-sucedidas, retire os ovos e o leite com antecedência para que atinjam a temperatura ambiente. Junte os ovos com o açúcar e o sal e bata com um batedor.

Adicione metade do leite e mexa novamente.

Peneire a farinha separadamente 2 vezes. Adicione 1/3 parte e misture a massa. A massa deve ser espessa e sem grumos.

Despeje o leite restante e mexa tudo. Adicione o óleo, mexa e reserve por 15 minutos.

Pré-aqueça uma frigideira (de preferência de ferro fundido), deixe o fogo um pouco menos do que médio. Unte com manteiga e despeje a massa com uma concha, espalhando de maneira uniforme e fina sobre todo o fundo. Quando a panqueca ficar fosca por cima e dourada por baixo - vire-a, depois de andar cuidadosamente com uma espátula. Coloque as panquecas prontas em um prato raso, levemente untado com um pedaço de manteiga e cubra com uma tampa. Isso evitará que as bordas sequem.

Bom apetite!