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Panquecas são macias

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 188,7 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 4 gr.

Gorduras * 9,4 gr.

Carboidratos * 21,7 g

Contente

Aqui está uma receita de panquecas deliciosas, macias, finas e ao mesmo tempo elásticas, que serão um ótimo café da manhã ou base para qualquer recheio. O processo de fazer essas panquecas é simples. Se você é novo neste negócio, basta seguir os passos abaixo e panquecas incríveis logo estarão na sua mesa!

Ingredientes

Leite de vaca 500 ml Farinha de trigo 250 g Ovo 2 pçs. Óleo vegetal 3 colheres de sopa Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Sal 1 pitada

Processo de cozimento

O leite deve ser aquecido. Despeje em uma panela e coloque no fogo. O leite deve estar em temperatura ambiente, não é necessário fervê-lo. Para maior comodidade, você também pode usar o microondas.

Quebre os ovos de galinha em uma tigela funda e acrescente uma pitada de sal, refrigerante e açúcar granulado. Misturamos tudo. Observe que essa proporção de açúcar e sal em panquecas está em perfeita harmonia com uma variedade de recheios.

Em seguida, coloque 2 colheres de sopa de óleo vegetal na mistura de ovos (o resto fica para fritar) e cerca de 300 ml de leite morno. Misture a base líquida e adicione gradualmente a farinha de trigo. Misturamos os ingredientes e conseguimos uma massa homogênea.

Despeje o restante do leite na massa, misture tudo novamente e reserve por 15 minutos. Durante este tempo, a pegajosidade da farinha vai melhorar e a elasticidade da massa aumentará.

Colocamos a panela no fogo e esperamos que aqueça bem. Lubrifique com óleo vegetal.

Em seguida, despeje delicadamente uma porção da massa em uma frigideira quente e distribua por toda a superfície.

Frite as panquecas dos dois lados até ficarem cozidas.

Assim, fritamos todas as panquecas e depois as servimos quentes. Panquecas macias e saborosas, se desejar, podem ser servidas com creme de leite, mel ou untadas com manteiga.

Desfrute de sua refeição!