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Panquecas para 900 ml de leite

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 184,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 8,6 gr.
Gorduras * 6,7 g
Carboidratos * 34,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Panquecas para 900 ml de leite
Contente

Recomendo fazer panquecas finas com leite. As panquecas são finas e perfuradas devido ao bicarbonato de sódio, que é adicionado à massa. Essas panquecas vão bem com creme de leite ou leite condensado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 15
Prepare os ingredientes necessários para as panquecas.
Passo 2 de 15
Quebre os ovos de galinha em um recipiente fundo, acrescente o açúcar granulado e o sal.
Passo 3 de 15
Misture bem com uma batedeira.
Passo 4 de 15
Quando a massa aumentar, despeje a quantidade necessária de leite, adicione o bicarbonato de sódio e óleo vegetal. Bata até ficar fofo e homogêneo.
Passo 5 de 15
Peneire a farinha de trigo em uma peneira com antecedência. Em seguida, adicione gradualmente à massa líquida, continuando a bater com a batedeira.
Passo 6 de 15
A massa terá a consistência de creme de leite com baixo teor de gordura.
Passo 7 de 15
Aqueça bem a panela. Lubrifique-o literalmente com uma gota de óleo. Retire a massa com uma concha.
Passo 8 de 15
Despeje a massa da panqueca com uma concha.
Passo 9 de 15
Espalhe por toda a superfície.
Passo 10 de 15
Se a massa não for suficiente, acrescente um pouco mais, mas para que a panqueca não fique grossa.
Passo 11 de 15
Quando a massa na assadeira ficar sem brilho, use uma espátula de silicone ou madeira para virar a panqueca para o outro lado.
Passo 12 de 15
Cozinhe por cerca de um minuto mais.
Passo 13 de 15
Unte as panquecas prontas com um pequeno pedaço de manteiga.
Passo 14 de 15
Empilhe as panquecas umas sobre as outras.
Passo 15 de 15
Dobre as panquecas quentes em quartos e sirva com suas coberturas favoritas.

Bom apetite!

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