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Panquecas fermentadas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 223 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 2 h
Proteínas * 5,6 g
Gorduras * 4,7 gr.
Carboidratos * 43,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Panquecas fermentadas
Contente

As panquecas de fermento são geralmente grossas e você mesmo determina sua altura. Apesar de demorar mais tempo a cozinhar, com certeza ficará satisfeito com o resultado. As panquecas ficarão fofas e suculentas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Dissolva uma colher de açúcar em 150 mililitros de leite morno, acrescente o fermento seco, misture e deixe a massa em local aquecido por 10 minutos.
Passo 2 de 5
Em uma tigela separada, bata os ovos com o sal e o açúcar restante. A porção de açúcar pode ser aumentada ou diminuída, dependendo se você deseja saborear panquecas doces ou brandas.
Passo 3 de 5
Derreta a manteiga até ficar líquida, esfrie, acrescente aos ovos batidos. Despeje esta massa na massa, misture, acrescente o leite morno restante.
Passo 4 de 5
Misture a farinha com a baunilha, peneire esta mistura. Adicione a farinha em pedaços na parte líquida, sove a massa. Cubra a massa com uma toalha limpa e deixe em local aquecido por 1,5 horas. Durante esse tempo, a massa deve aumentar de volume.
Passo 5 de 5
Pré-aqueça uma frigideira, pincele o fundo com óleo de girassol. Despeje a massa em uma frigideira, frite a panqueca dos dois lados até dourar. Cozinhe as panquecas até que a massa acabe. As panquecas podem ser comidas assim ou servidas com creme de leite, mel ou geleia.

Bom apetite!

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