casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Panquecas com kefir sem água

Panquecas com kefir sem água

1443

Cozinha russo

Conteúdo calórico 231,4 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 6,5 gr.

Gorduras * 5,2 gr.

Carboidratos * 52,2 g

Contente

Para não diluir a massa da panqueca com o excesso de água, sugerimos fazer panquecas com kefir desnatado. Para fazer isso, você precisa do kefir com um teor de gordura de 1,5 por cento. Essas panquecas são muito finas, equilibradas em doçura e com cheiro de baunilha.

Ingredientes

Farinha de trigo 8 colheres de sopa Ovo 2 pçs. Kefir 1,5% 0,5 l. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Sal 0,5 colher de chá Óleo vegetal 2 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 1 pitada Vanilina 0,5 pacote

Processo de cozimento

Coloque os ovos em uma tigela.

Adicione sal, açúcar granulado, vanilina e óleo vegetal. Tempere o bicarbonato de sódio com um pouco de vinagre e coloque em uma tigela.

Bata tudo com um batedor ou mixer até ficar homogêneo. Você também pode usar um garfo.

Despeje o kefir em temperatura ambiente na massa e mexa até combinado com o resto dos produtos.

Despeje a farinha de trigo peneirada sobre a massa, bata com a batedeira ou batedor, quebrando os grumos e conseguindo a uniformidade máxima da massa.

Aqueça uma panqueca ou frigideira comum em fogo alto. Unte a superfície da assadeira com óleo vegetal inodoro, despeje a concha de massa no centro e, girando a assadeira em círculo, distribua em círculo. Quando surgem furos na superfície da massa e as bordas estão ligeiramente secas, a panqueca deve ser virada para o outro lado com cuidado e frita. Frite todas as panquecas e empilhe-as em uma pilha uniforme uma sobre a outra.