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Panquecas com kefir e leite cremoso

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 154 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 5 gr.

Gorduras * 6 gr.

Carboidratos * 20 gr.

Contente

Aqui está uma receita simples para deliciosas panquecas de creme. Eles são os mais delicados graças à combinação de dois componentes - kefir e leite. Esses pastéis podem ser facilmente preparados para o café da manhã, como um lanche e como uma iguaria para o chá. Apesar da quantidade de ingredientes usados, fazer essas panquecas não é nada difícil.

Ingredientes

Leite de vaca 250 g Kefir 500 gr. Farinha de trigo 1,5 colher de sopa. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Ovo 2 pçs. Óleo vegetal 3,5 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Sal gosto

Processo de cozimento

Despeje o kefir em temperatura ambiente no recipiente. Adicione uma pitada de sal, açúcar granulado e refrigerante. Depois de misturar esses componentes, é necessário colocar ovos de galinha neles e misturar tudo novamente com um batedor. Um mixer pode ser usado se desejado.

Em seguida, adicionamos farinha de trigo em porções no recipiente de trabalho e misturamos tudo bem.

O leite deve ser aquecido e despejado na massa. Misture tudo até ficar homogêneo.

Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de óleo vegetal à massa da panqueca. Após misturar, deixe a massa repousar por 15 minutos. Se sobrar algum caroço na massa, durante esse tempo eles se dispersarão. Neste caso, antes de assar, tudo precisará novamente ser mexido com um batedor.

Pré-aqueça uma frigideira untada com uma quantidade mínima de óleo vegetal. Começamos a fritar as panquecas. Usando uma concha ou outro dispositivo conveniente, despeje uma porção da massa na assadeira, distribua por todo o diâmetro.

Quando os pastéis estiverem dourados de um lado, vire a panqueca e frite do outro lado.

Preparamos as panquecas da mesma forma, utilizando toda a massa. Sirva as panquecas prontas quentes, temperando com creme de leite ou mel, se desejar.

Desfrute de sua refeição!