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Panquecas com kefir clássico

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 201,8 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 7,5 g

Gorduras * 6,5 gr.

Carboidratos * 43 gr.

Contente

As panquecas clássicas de kefir são finas e delicadas. Você pode ajustar a quantidade de açúcar ao seu gosto e usar panquecas para preparar uma variedade de guloseimas, desde sobremesas a refeições fartas para almoço e jantar.

Ingredientes

Farinha de trigo 1,5 colher de sopa. Água fervente 100 ml Kefir 2 colheres de sopa. Ovo 2 pçs. Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Óleo de girassol 2 - 3 colheres de sopa Sal gosto Açúcar granulado gosto

Processo de cozimento

Despeje o kefir em uma tigela, adicione sal, açúcar, farinha peneirada e sove a massa sem grumos. Deixe agir por 10 minutos até que as bolhas apareçam.

Adicione os ovos à massa, misture.

Despeje água fervente na massa em um fluxo fino, mexendo sempre. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de óleo de girassol para evitar que as panquecas grudem na frigideira durante a fritura.

Pré-aqueça uma frigideira, pincele com óleo de girassol, isso só é necessário para a primeira panqueca. Despeje a massa na assadeira, distribua por todo o fundo para fazer uma panqueca redonda. Frite de um lado até que não haja massa crua na superfície, vire e frite por 1-2 minutos do outro lado. Cozinhe até que a massa acabe.