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Receita de panquecas com kefir finas com buracos

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 185,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Gorduras * 6,8 g

Carboidratos * 34,7 g

Receita de panquecas com kefir finas com buracos

Contente

As tradicionais panquecas finas são geralmente feitas com leite. No entanto, essas panquecas também podem ser preparadas com kefir. As panquecas com kefir são finas e furadas devido à água a ferver, que se junta à massa. Certifique-se de experimentar esses crepes no café da manhã nos fins de semana.

Ingredientes

Kefir 400 ml. Água fervente 1 Colher de Sopa. Farinha de trigo 2 colheres de sopa. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Sal 1 pitada Ovo 2 pçs. Óleo vegetal 2 colheres de sopa Manteiga gosto

Processo de cozimento

Quebre os ovos de galinha em um recipiente fundo, acrescente o açúcar granulado e o sal. Misture bem com um batedor.

Despeje o kefir.

Misture bem com um batedor.

Peneire a farinha de trigo em uma peneira com antecedência. Em seguida, adicione gradualmente à massa líquida, mexendo bem a massa.

A massa ficará grossa o suficiente.

Certifique-se de que você tem água fervente neste momento. Despeje em um copo de água fervente, acrescente o bicarbonato de sódio, misture bem e despeje na massa.

Mexa bem a massa da panqueca e deixe descansar por 5 minutos.

Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal e misture bem novamente com um batedor.

Aqueça bem a panela. Lubrifique-o literalmente com uma gota de óleo. Despeje a massa da panqueca com uma concha e espalhe sobre toda a superfície. Frite até dourar.