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Panquecas no kefir com semolina

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 207,6 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Gorduras * 6,4 gr.

Carboidratos * 43,8 g

Contente

Existem muitas receitas para fazer panquecas. Panquecas cozidas com kefir e semolina são preparadas de acordo com o mesmo princípio das panquecas comuns, mas acabam sendo mais grossas, arejadas e macias.

Ingredientes

Kefir 1 Colher de Sopa. Água 0,5 colher de sopa. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Ovo 2 pçs. Semolina 4 colheres de sopa Óleo de girassol 2 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Sal gosto

Processo de cozimento

Despeje a água, o óleo de girassol em uma tigela, quebre um ovo e misture tudo.

Misture a semolina com o bicarbonato de sódio, o açúcar e o sal. Adicione esta mistura ao kefir, mexa e deixe por 30 minutos para aumentar a semolina.

Depois de um tempo, mexa a massa novamente; na consistência, ela deve se parecer com um kefir gorduroso.

Aqueça bem a panela, unte com óleo de girassol. Coloque uma colher ou uma concha de parte da massa na assadeira, espalhando uniformemente sobre toda a superfície. Frite a panqueca por 1-2 minutos de um lado e vire-a do outro lado.