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Panquecas no kefir com fermento em pó

2018

Cozinha russo

Conteúdo calórico 176,7 kcal

Porções 15 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 7,5 g

Gorduras * 6,5 gr.

Carboidratos * 39,9 g

Contente

Você pode facilmente assar panquecas fofas no kefir com fermento em pó de acordo com esta receita. Serão esponjosos, arejados e muito saborosos, iguais aos que sua avó ou sua mãe faziam na infância, lembra do seu aroma cremoso deslumbrante ?! As panquecas não sairão muito finas, então você não conseguirá embrulhar o recheio nelas, mas em uma mordida com geleia, creme de leite, mel ou creme de leite - é isso! Certifique-se de assar!

Ingredientes

Farinha de trigo 1 - 1,5 colheres de sopa. Kefir 0,5 l. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Ovo 1 - 2 pçs. Sal 1 pitada Fermento em pó 1,5 colher de chá Óleo vegetal 3 colheres de sopa

Processo de cozimento

Peneire a farinha em uma tigela, o melhor de tudo - premium.

Despeje uma pitada de sal e uma colher ou duas de açúcar na farinha, bem como uma colher e meia de chá de fermento em pó. Você pode substituí-lo por refrigerante apagado com vinagre, mas adicione-o bem no final, quando a massa estiver pronta.

Misture os ingredientes secos com um batedor. Adicione os ovos à massa.

Adicione kefir quente à tigela em várias passagens, mexendo tudo bem a cada vez.

Adicione o resto do kefir e óleo vegetal, mexa bem.

Sove até obter uma massa lisa e lisa. Não deve ser grosso, para que as panquecas não sejam assadas em vez de panquecas. Se a massa for grossa, dilua um pouco com água, água fervente ou kefir.

Aqueça a frigideira e toste a panqueca de um lado, até a parte de cima ficar coberta de buracos e ligeiramente engrossada. Fogo - médio ou ligeiramente inferior à média. Se a sua frigideira não tiver um revestimento antiaderente, deve ser oleada de vez em quando.

Vire a panqueca para o outro lado e deixe cozinhar por mais alguns segundos. Coloque as panquecas fofas de kefir em uma pilha, untando cada uma com um pedaço de manteiga. Comê-los quentes com creme de leite.

Bom apetite!