casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Panquecas no kefir com refrigerante

Panquecas no kefir com refrigerante

1521

Cozinha russo

Conteúdo calórico 200,4 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 7,2 gr.

Gorduras * 4,6 gr.

Carboidratos * 35,7 g

Contente

As panquecas são um prato comum e popular que podem ser cozidas com kefir ou leite. Quero propor uma receita para panquecas finas que são cozidas com kefir e leite. Essas panquecas podem ser feitas no café da manhã. Rechear com recheio é uma ótima opção para o almoço.

Ingredientes

Leite de vaca 250 ml. Kefir 500 ml Ovo 2 pçs. Farinha de trigo 240 gr. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Sal 0,5 colher de chá

Processo de cozimento

Retire o kefir da geladeira com antecedência, despeje em uma tigela funda e deixe aquecer em temperatura ambiente. Adicione o bicarbonato de sódio, o açúcar granulado e o sal. Misture bem. O refrigerante será extinto pelo ácido do kefir, e a massa aumentará várias vezes.

Quebre os ovos de galinha em temperatura ambiente na massa de kefir e misture com uma batedeira ou batedeira.

Peneire a farinha de trigo em uma tigela várias vezes para oxigená-la. Aos poucos, adicione à massa obtida anteriormente e misture bem com um batedor.

Aqueça um pouco o leite no micro-ondas, despejando um pouco, deixe a massa ficar com uma consistência lisa e homogênea.

Adicione o óleo vegetal à massa e misture bem.

Deixe a massa pronta para descansar por 15-20 minutos em temperatura ambiente.

Aqueça bem a panela em fogo médio, depois reduza o fogo, use uma concha para despejar uma pequena quantidade de massa de panqueca e distribua uniformemente por toda a superfície. Frite as panquecas dos dois lados até dourar.