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Panquecas com kefir, fervidas com água fervente

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 185,5 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Gorduras * 6,8 g

Carboidratos * 34,7 g

Panquecas com kefir, fervidas com água fervente

Contente

Entrudo está chegando. E que carnaval fica completo sem panquecas ?! As panquecas finas podem ser preparadas à base de kefir, são macias, arejadas e com muitas bolhas. E água fervente pode adicionar viscosidade à farinha.

Ingredientes

Farinha de trigo 250 g Kefir 250 ml. Ovo 2 pçs. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Sal 1 pitada Bicarbonato de sódio 0,25 colher de chá Água fervente 250 ml. Óleo de girassol 3 colheres de sopa Manteiga 2 - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento

Bata os ovos com duas colheres de açúcar.

Dissolva o refrigerante no kefir e despeje sobre os ovos batidos. Misture bem.

Peneire a farinha, junte aos ingredientes líquidos e amasse a massa sem grumos.

Despeje o óleo de girassol na massa e mexa.

Bata com um batedor ou batedeira e despeje lentamente água fervente sobre a massa. Sove a massa até ficar homogêneo.

Pré-aqueça uma frigideira, unte o fundo com óleo. Despeje uma pequena quantidade de massa para fazer panquecas finas, frite dos dois lados.

Unte as panquecas finas com manteiga e coloque em um prato. Eles podem ser servidos no café da manhã com creme de leite ou geleia, ou você pode embrulhar o recheio neles.

Bom apetite!