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Panquecas com água fervente e kefir

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 207,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 8,6 gr.
Gorduras * 6,5 gr.
Carboidratos * 43,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Panquecas com água fervente e kefir
Contente

Panquecas com água fervente e kefir são finas, delicadas e delicadas. Estas panquecas podem ser recheadas com o seu recheio preferido ou servidas com leite condensado e outros recheios doces que lhe dão prazer. Você pode usar iogurte natural ou creme de leite como molho.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Quebre os ovos de galinha em temperatura ambiente em uma tigela funda, adicione sal e bata com um batedor.
Passo 2 de 8
Adicione o açúcar granulado, mexa até ficar homogêneo.
Passo 3 de 8
Despeje o kefir em temperatura ambiente em um recipiente fundo e adicione o bicarbonato de sódio, misture bem.
Passo 4 de 8
Despeje a massa de kefir na massa de ovo e misture com um batedor.
Passo 5 de 8
Peneire a farinha de trigo até a massa resultante em várias etapas e misture até ficar homogêneo.
Passo 6 de 8
Prepare água fervente e despeje aos poucos na massa, mexendo bem com a batedeira em velocidade média para que não haja grumos. Deixe a massa descansar por 15-20 minutos em temperatura ambiente. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na massa descansada e mexa.
Passo 7 de 8
Aqueça bem a frigideira, unte a superfície com uma gota de óleo. Usando uma concha, espalhe a massa da panqueca uniformemente. Frite até o topo da panqueca ficar mate, use uma espátula de madeira ou silicone para virar para o outro lado e cozinhe por mais alguns minutos.
Passo 8 de 8
Assim, frite todas as panquecas. Se desejar, unte as panquecas preparadas com um pequeno pedaço de manteiga. Sirva as panquecas com kefir e água fervente com seus molhos favoritos.

Bom apetite!

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