Panquecas com leite azedo
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
201,7 kcal
Porções
20 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
7,3 gr.
Gorduras *
6,4 gr.
Carboidratos *
42,9 g
Com leite azedo, as panquecas ficam muito bonitas, esponjosas, fofas, elásticas e, claro, deliciosas! O refrigerante para esse teste pode ser extinto se houver ácido suficiente no leite. A quantidade de farinha depende do seu desejo: quanto mais você adicionar, mais grossas ficarão as panquecas, mas você não deve deixar a massa muito grossa, como nas panquecas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para deixar as panquecas mais fofas, é recomendável tirar os ovos e o leite azedo da geladeira com antecedência, para que esses ingredientes cheguem à temperatura ambiente. Quebre o leite em uma tigela, adicione sal, açúcar, leite azedo e refrigerante. Certifique-se de apagar o bicarbonato de sódio com vinagre se o leite não estiver muito ácido. Mexa a mistura com um batedor.
Bom apetite!