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Panquecas com leite azedo 1 litro

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 207,7 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 8,4 gr.

Gorduras * 6,3 gr.

Carboidratos * 43,3 gr.

Contente

Pelo facto de a base de preparação do prato, cuja receita lhe é apresentada, ser o leite azedo, as nossas panquecas adquirem um aspecto invulgar: tornam-se mais arejadas e porosas. Além disso, se você adicionar bicarbonato de sódio à massa enquanto a cozinha, o efeito do leite azedo será bastante reforçado.

Ingredientes

Leite azedo 1 l. Ovo 3 pecas. Farinha de trigo 450 gr. Açúcar granulado 5 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Azeite 5 colheres de sopa

Processo de cozimento

Retire o leite azedo da geladeira antes de cozinhar. Idealmente, deve estar em temperatura ambiente. Em seguida, combine os ovos, o açúcar e o leite azedo em um recipiente fundo separado. Misture tudo bem. É melhor usar um mixer para essas finalidades.

A farinha pré-peneirada é introduzida gradativamente na mistura resultante, sem interromper o processo da batedeira. A presença de grumos na massa é inaceitável.