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Panquecas com leite 3 ovos

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 206,3 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Gorduras * 6,3 gr.

Carboidratos * 43,6 gr.

Contente

Se você quer fazer panquecas pela primeira vez e não sabe qual receita escolher entre as disponibilizadas na internet, use a minha receita. Ao mesmo tempo, eu também estava procurando a receita de panqueca perfeita e a encontrei. As proporções ideais dos ingredientes são a chave para resultados excelentes.

Ingredientes

Farinha de trigo 220 gr. Ovo 3 pecas. Açúcar granulado 3 colheres de sopa Leite de vaca 400 gr. Água fervente 200 ml. Sal 0,5 colher de chá Óleo vegetal 3 colheres de sopa

Processo de cozimento

Quebre os ovos de galinha em um recipiente fundo, acrescente o açúcar granulado e o sal. Misture bem com uma batedeira até ficar homogêneo.

Quando a massa aumenta e clareia, despeje um copo de leite morno. Homogeneizar.

Despeje o leite morno restante e misture bem novamente com uma batedeira.

Peneire a farinha de trigo em uma peneira com antecedência. Em seguida, adicione gradualmente à massa líquida, continuando a misturar com um mixer. Em seguida, despeje um copo de água fervente e a quantidade necessária de óleo vegetal. Misture bem e deixe a massa descansar por 20-25 minutos, coberta com filme plástico.

Aqueça bem a panela. Lubrifique-o literalmente com uma gota de óleo. Despeje a massa da panqueca com uma concha. Espalhe em toda a superfície da panela. Quando a massa na assadeira estiver fosca, use uma espátula para virar a panqueca para o outro lado. Cozinhe por cerca de um minuto mais.