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Panquecas de renda com leite

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 183,7 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 4,9 gr.

Gorduras * 5,5 gr.

Carboidratos * 43 gr.

Contente

Procurando uma receita para panquecas em rede supermacias e finas? Você veio ao lugar certo! Hoje vamos assar panquecas a céu aberto com leite, mas sem ovos. Água fervente comum nos ajudará a torná-los abertos. Adicione à massa - e voila!

Ingredientes

Leite de vaca 500 ml Água fervente 50 - 100 ml. Farinha de trigo 2,5 colheres de sopa. Manteiga 55 gr. Sal 0,5 colher de chá Açúcar granulado 2 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Óleo vegetal 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha peneirada, açúcar, bicarbonato de sódio e sal. Misture-os com um batedor.

Em seguida, acrescente leite em temperatura ambiente à mistura seca e bata bem a massa na batedeira em velocidade baixa para que não haja grumos. No final do amassamento, acrescente o óleo vegetal. Como resultado, devemos obter uma massa com uma consistência semelhante a creme de leite espesso.

Em seguida, adicione água fervente à massa. Nós o introduzimos na massa em um jato fino e diluímos a massa para que fique moderadamente líquida. Em seguida, adicione a manteiga derretida e ligeiramente resfriada à massa. Isso dará às nossas panquecas um delicado sabor cremoso. Deixe a massa fermentar em temperatura ambiente por 20-30 minutos.

Vamos começar a fazer panquecas. Aqueça uma assadeira para panquecas em fogo médio, despeje meia concha de massa no centro da assadeira, distribua uniformemente pela assadeira e frite a panqueca dos dois lados até dourar.