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Panquecas com leite para 2 ovos

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 165,5 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 8,6 gr.

Gorduras * 6,7 g

Carboidratos * 33,7 g

Contente

Aqui está uma receita simples de panquecas clássicas com leite, nas quais as proporções são perfeitamente verificadas. As panquecas podem ser servidas imediatamente após a fritura, junto com suas coberturas favoritas. E você pode cozinhá-los em branco para embrulhar vários recheios - doces e salgados. Uma receita versátil, fácil de preparar e fácil de lembrar.

Ingredientes

Leite de vaca 500 ml Ovo 2 pçs. Farinha de trigo 1 Colher de Sopa. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Sal 0,5 colher de chá Fermento em pó 1 colher de chá Óleo vegetal 2 colheres de sopa Manteiga (para panquecas) para lubrificação

Processo de cozimento

Quebre os ovos em uma tigela grande e adicione açúcar e sal.

Mexa a mistura de ovos até ficar homogêneo e despeje o óleo vegetal. Mexa novamente. Por conveniência, você pode usar um mixer.

Despeje o leite e misture com um batedor.

Despeje a farinha em uma tigela com o fermento e um batedor ou misture todos os ingredientes na batedeira. A consistência da massa acabada é líquida, fluida, homogênea, não deve haver grumos. Se sobrar caroço, bata a massa novamente com a batedeira.

Deixe a massa pronta repousar por quinze minutos em temperatura ambiente.

Pré-aqueça a panela no fogão até ficar bem quente. Lubrifique antes da primeira panqueca com uma pequena quantidade de óleo vegetal usando uma escova de silicone. Retire a massa com uma concha e despeje em uma panela quente. Distribuímos a massa em todo o perímetro da assadeira e fritamos a panqueca até dourar.

Vire a panqueca com uma espátula chata e continue fritando até ficar vermelha.

Coloque as panquecas prontas em uma pilha em uma placa plana. Você pode cobrir cada panqueca com manteiga, então elas ficam mais macias e macias, e também adquirem um sabor cremoso especial. Recomenda-se servir essas panquecas quentes.

Bom apetite!