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Panquecas ao beber iogurte

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 175,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 6,8 g
Gorduras * 6,5 gr.
Carboidratos * 35,5 g
* por 100 gr. produtos
Panquecas ao beber iogurte
Contente

Panquecas com iogurte são uma ótima opção no café da manhã ou um lanche recheado para uma mesa festiva. As panquecas podem ser recheadas com queijo cottage, frango, queijo com presunto ou queijo e ovos, peixe vermelho, ou servidas com caviar, geléia, creme de leite, leite condensado e outros recheios.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Pegue um recipiente fundo e coloque o iogurte natural, uma colher de sopa de suco de limão, adicione um ovo de galinha em temperatura ambiente. Homogeneizar.
Passo 2 de 4
Adicione açúcar granulado, sal e bicarbonato de sódio. Mexa bem com um batedor de arame até ficar homogêneo. O ácido do iogurte, combinado com o ácido cítrico, extinguirá o bicarbonato de sódio e a massa aumentará ligeiramente de volume. Peneire a farinha de trigo em uma peneira e vá acrescentando à massa, mexendo bem com um batedor. Adicione o óleo vegetal à massa e misture bem.
Passo 3 de 4
Aqueça bem a frigideira, com uma concha despeje uma pequena quantidade de massa e distribua uniformemente por toda a superfície. Frite a panqueca de um lado até dourar, depois use uma espátula de madeira para virar do outro lado e cozinhe por mais alguns minutos.
Passo 4 de 4
As panquecas prontas com iogurte são bem arejadas e macias. Estas panquecas são boas para servir com compota ou compota, também podem ser servidas com natas ácidas gordurosas.

Bom apetite!

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