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Panquecas com Creme

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 223,1 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 7,5 g

Gorduras * 12,5 g

Carboidratos * 43,4 gr.

Contente

Chamamos a sua atenção para uma receita de crepes finos com natas. Perfumados, de textura delicada, eles o cativarão com seu sabor cremoso. Uma variedade de compotas e molhos de fruta, mel ou leite condensado ou peixe vermelho ligeiramente salgado e caviar irão ajudá-lo a complementá-lo. Vamos começar a cozinhar!

Ingredientes

Creme 200 ml. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Fermento em pó 1 colher de chá Ovo 1 PC. Farinha de trigo 100g Óleo vegetal 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Para a preparação da massa, é desejável que todos os produtos estejam à temperatura ambiente. Portanto, nós os retiramos da geladeira com antecedência.

Despeje 10% de creme de leite e óleo vegetal em uma tigela, acrescente o açúcar e um ovo. Misture tudo bem com um batedor.

Na massa cremosa do ovo, introduzimos farinha peneirada e fermento em pó. Misture bem os ingredientes para que não haja grumos. Deixe a massa repousar por 10-15 minutos e prossiga para fritar.

Colocamos a panela para aquecer em fogo médio. Lubrifique com um pouco de óleo vegetal. Despeje 2-3 colheres de sopa de massa em uma panela quente. Em movimentos circulares, distribua a massa uniformemente sobre a forma para obter uma panqueca com o diâmetro desejado. Frite a panqueca até dourar. Quando começar a ficar um pouco atrás das bordas da frigideira, vire para o outro lado e frite por mais 30 segundos. Retire a panqueca pronta da frigideira para um prato. Assim, fritamos todas as panquecas. As panquecas quentes podem ser escovadas com um pouco de manteiga.