casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Panquecas com soro de leite com ovos

Panquecas com soro de leite com ovos

1352

Cozinha russo

Conteúdo calórico 199,3 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 7,9 gr.

Gorduras * 5,7 g

Carboidratos * 43,3 gr.

Contente

Panquecas de soro de leite com ovos, cuja receita aqui se apresenta, acaba sendo delicada, com bordas crocantes. Além disso, entre as características distintivas dessas panquecas, pode-se notar sua textura delicada e sabor de leite azedo. Assim, as panquecas serão combinadas idealmente com vários recheios, incluindo queijo cottage.

Ingredientes

Soro de leite 1 l. Ovo 1 PC. Farinha de trigo 2.5 Art. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Sal 1 colher de chá Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Óleo vegetal 50 ml.

Processo de cozimento

Um copo de soro deve ser retirado do total e reservado por enquanto. O resto do soro deve ser aquecido, mas não fervido. Em seguida, adicione açúcar granulado, sal e farinha de trigo peneirada para aquecer o soro de leite. Misturamos tudo.

Em seguida, coloque um ovo de galinha no recipiente de trabalho e despeje o óleo vegetal. Misture todos os ingredientes bem até ficar homogêneo.

Leve um copo de soro de leite, fundido no início, para ferver e adicione imediatamente o bicarbonato de sódio. Haverá um assobio violento, como deveria ser - o refrigerante se extinguiu. Despeje a mistura resultante na massa de panqueca e misture tudo.

Depois de misturar, você pode ver como a massa ficou mais fofa e aumentou de volume.

Colocamos uma frigideira no fogo para aquecer. Para a primeira panqueca, cubra com óleo vegetal. Despeje uma pequena porção da massa em uma assadeira pré-aquecida para torná-la fina. Distribua a massa uniformemente sobre a superfície e frite um dos lados da panqueca.