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Panquecas na água

1878

Cozinha russo

Conteúdo calórico 206,3 kcal

Porções 15 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 11,5 g

Gorduras * 7,5 g

Carboidratos * 49,3 g

Contente

Nada mais fácil do que fritar panquecas finas, onde se adiciona água à massa em vez de leite. Esta receita é adequada para assar panquecas durante o jejum ou para quem se abstém de comer laticínios. As panquecas são muito finas, tenras, simplesmente criadas para serem recheadas com vários recheios, tanto doces como de carne, cogumelos ou vegetais. Além disso, podem ser consumidos com compota ou creme de leite.

Ingredientes

Água 400 ml. Sal gosto Açúcar granulado gosto Fermento em pó 1 colher de chá Farinha de trigo 160 - 170 g Óleo vegetal 20 gr. Ovo 2 pçs.

Processo de cozimento

Quebre os ovos em uma tigela grande, acrescente um pouco de açúcar e sal, mexa bem, adicione metade da água e mexa novamente.

Adicione a farinha com o fermento à massa e amasse até ficar homogêneo, de modo que a massa fique com uma aparência de creme azedo espesso. Adicione o restante da água à massa e mexa até ficar homogêneo. Adicione o óleo por último e mexa novamente. Você receberá uma massa moderada.