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Panquecas na água com fermento

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 273,8 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 10,3 g

Gorduras * 5,6 g

Carboidratos * 84,5 g

Contente

As panquecas para esta receita são grossas e fofas. A massa é amassada em água e sem ovos, para diversificar o cardápio em jejum. Essas panquecas com geléia ou mel são deliciosas. Não é uma opção rápida, leva tempo para a massa fermentar, mas com certeza vale a pena.

Ingredientes

Farinha de trigo 2 colheres de sopa. Fermento seco 1,5 colher de chá Água 200 ml. Água fervida 0,5 colher de sopa. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Óleo vegetal 2 colheres de sopa Sal 1 colher de chá

Processo de cozimento

Peneire a farinha em pratos grossos, despeje o fermento, o açúcar granulado e o sal. Despeje água morna em um fluxo na mistura seca, enquanto sove a massa com um batedor.

Apertamos a massa com película aderente e colocamos em local quente para levedar. Por cerca de 30-40 minutos, a massa deve dobrar aproximadamente.

Despeje água fervente na massa resultante em um fio e mexa. A consistência da massa é bastante líquida, fluida. Deixe a massa em local aquecido por mais 15 minutos.