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Panquecas são comuns

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 180,7 kcal

Porções 15 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Gorduras * 6,3 gr.

Carboidratos * 40,4 g

Contente

Cada dona de casa experiente tem sua própria receita de panquecas finas caseiras, comprovada ao longo dos anos. Por isso decidimos compartilhar com vocês uma receita muito simples e fácil de panquecas com leite e ovos, que com certeza não vai decepcionar vocês! Uma dica: se você quiser panquecas bem macias, não precisa colocar ovos na massa, pois quanto mais ovos você colocar, mais grossas ficarão as panquecas.

Ingredientes

Leite de vaca 500 ml Sal gosto Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Fermento em pó 1 colher de chá Farinha de trigo 280 gr. Óleo vegetal 2 - 3 colheres de sopa Ovo 1 - 3 pçs. Óleo vegetal para fritar

Processo de cozimento

Vamos começar a fazer a massa batendo os ovos junto com o sal e o açúcar em uma tigela grande e conveniente; você pode usar um batedor, batedeira ou garfo comum para isso.

Pegue a metade da quantidade total de leite, acrescente aos ovos e mexa.

Vamos introduzir a farinha peneirada em partes para que fiquemos com uma massa que lembra um creme azedo espesso.

Adicione o restante do leite e da manteiga à massa, mexa tudo e espere 15-20 minutos para que a farinha inche um pouco.

Aqueça bem a frigideira e asse as panquecas finas, deixando-as prontas dos dois lados. O fogo de cozimento é moderado para que as panquecas sejam rapidamente assadas sem queimar. Se a sua panela não tiver um revestimento antiaderente, precisará ser oleada de vez em quando. Coma panquecas quentes com manteiga, mel, creme de leite ou geléia.

Bom apetite!