Panquecas com buracos no leite e água fervente
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
179,2 kcal
Porções
20 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
7,5 g
Gorduras *
6,7 g
Carboidratos *
34,6 gr.
A massa de panqueca misturada com leite e água a ferver irá torná-los finos, elásticos e com muitos orifícios. Você pode embrulhar qualquer recheio neles, usá-lo para várias saladas ou apenas servi-lo no café da manhã.
Ingredientes
Processo de cozimento
Ferva água em uma chaleira e meça a quantidade necessária de água fervente com um copo. Despeje água fervente na massa em um jato fino e misture novamente com um mixer. Deixe a massa fermentar por 30 minutos. Durante esse tempo, ele se tornará plástico e permanecerá líquido. Quanto mais fina você fizer a massa, mais finas ficarão as panquecas.
Asse as panquecas em uma frigideira bem aquecida, unte com óleo antes da primeira panqueca. Despeje a massa na assadeira com uma concha, espalhe sobre a superfície em uma camada fina e uniforme. Frite as panquecas dos dois lados até dourar. Escolher uma assadeira é importante. Em uma frigideira antiaderente, as panquecas demoram mais para assar e ficam diferentes.
Coma para sua saúde!