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Panquecas com carne picada

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 144,7 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 6,6 gr.

Gorduras * 5,7 g

Carboidratos * 23,1 gr.

Contente

Quando você quiser cozinhar algo interessante e incomum - cozinhe panquecas com carne picada e ervas. Este prato não é desprovido de cores primaveris, é perfumado e satisfatório e diversifica a ementa do dia-a-dia. Preparamos panquecas segundo a opção simples do leite.

Ingredientes

Processo de cozimento

Aqueça um pouco o leite, despejando-o em uma tigela. Bata os ovos, o sal e o açúcar e mexa com um batedor. Peneire a farinha em porções e mexa até obter uma consistência média e sem grumos.

Lave e pique finamente a cebolinha e a salsa (pode-se adicionar endro, se desejar).

Coloque as ervas em uma tigela com massa e mexa.

Pique a cebola descascada e lavada e frite em uma frigideira quente com manteiga.

Adicione a carne picada à frigideira, adicione um pouco de sal, adicione temperos para a carne e cozinhe por 25 minutos em fogo baixo. Transfira a cebolinha picada para a carne picada. Adicione um pedaço de manteiga macia para ficar suculento, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.

Deixe o recheio esfriar, mas por enquanto frite as panquecas, despejando a massa em uma frigideira quente untada e espalhando sobre a superfície, inclinando-a para os lados. Quando a panqueca estiver dourada por baixo, vire-a.