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Panquecas com cogumelos e queijo derretido

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 164,6 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 7,4 gr.

Gorduras * 5,3 gr.

Carboidratos * 29,5 g

Panquecas com cogumelos e queijo derretido

Contente

Esta é uma receita de um delicioso café da manhã para os amantes da "carne da floresta". Sove a massa com o leite e o ovo. Recheie as panquecas com os cogumelos fritos com a adição de queijo fundido. Você pode fazer muitas dessas panquecas e congelá-las.

Ingredientes

Farinha de trigo 4 colheres de sopa Ovo 2 pçs. Leite de vaca 150 ml. Sal gosto Açúcar granulado gosto Champignon fresco 100g Cebola 0,5 pcs. Queijo processado 50 gr. Óleo vegetal para fritar

Processo de cozimento

Quebre os ovos em uma tigela para amassar a massa, acrescente leite e sal e açúcar a seu gosto. Bata tudo bem com um mixer. Em seguida, adicione a quantidade necessária de farinha a esta base líquida e sove a massa. Você pode adicionar um pouco de óleo vegetal à massa para não untar a forma depois.

Da massa preparada, asse panquecas finas em uma frigideira bem aquecida, fritando dos dois lados até dourar.

Lave bem os cogumelos ou outros cogumelos com água corrente e corte em pedaços pequenos. Descasque metade da cebola e pique finamente. Em uma frigideira, frite a cebola com os cogumelos até que o suco do cogumelo tenha evaporado completamente. Salgue o recheio acabado ao seu gosto.

Moa o queijo fundido em um ralador grosso. Pode ser pré-congelado para facilitar a fricção. Misture os cogumelos fritos com cebola com queijo ralado.

Esfrie um pouco as panquecas assadas. Em seguida, coloque uma colher do recheio na borda da panqueca e enrole cada panqueca em um rolo. Panquecas preparadas com cogumelos e queijo cremoso podem ser transferidas para pratos porcionados e servidas.

Bom apetite!