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Panquecas com cogumelos e arroz

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 146,4 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 2,4 gr.

Gorduras * 4,8 gr.

Carboidratos * 28,4 g

Contente

Nesta receita, você é convidado a fazer panquecas com um delicioso recheio de cogumelos e arroz. As panquecas mais deliciosas serão com cogumelos da floresta, por exemplo, com chanterelles. Mas você também pode comer cogumelos comuns. Você pode servir este prato no café da manhã ou, tendo-o decorado lindamente, em uma mesa festiva. Pode-se cozinhar panquecas de acordo com qualquer receita e com qualquer massa, apenas para que fiquem elásticas e o recheio se envolva bem nelas.

Ingredientes

Panquecas 10 - 12 pçs. Cebola 2 pçs. Cogumelos marinados 200 gr. Óleo vegetal 2 colheres de sopa Arroz de grão redondo 4 colheres de sopa Sal gosto Pimenta preta da terra gosto

Processo de cozimento

Para a receita de sua preferência, asse de 10 a 12 panquecas finas. Empilhe-os em um prato.

Em seguida, prepare o recheio. Cozinhe o arroz até ficar cozido em água e sal e deixe esfriar. Descasque as cebolas e pique finamente. Frite a cebola picada até dourar em óleo vegetal aquecido.

Corte os cogumelos marinados ou pré-cozidos em rodelas finas. Esprema o excesso de líquido dos cogumelos, transfira-os para a frigideira onde se encontram as cebolas fritas e frite em lume brando durante vários minutos.