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Panquecas com cogumelos em creme

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 149 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 4,5 gr.
Gorduras * 6,8 g
Carboidratos * 23,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Panquecas com cogumelos em creme
Contente

Panquecas recheadas com cogumelos cozidos em creme - quem recusaria este prato? Cogumelos frescos sempre podem ser comprados na loja. Prepare a massa da panqueca com leite. Delicie seus convidados e entes queridos com este prato inusitado e delicioso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave os cogumelos frescos com água corrente e pique em fatias finas.
Passo 2 de 10
Descasque e pique a cebola em cubos pequenos.
Passo 3 de 10
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e frite os cogumelos e as cebolas picados até dourar. Salgue os cogumelos fritos a seu gosto.
Passo 4 de 10
Em seguida, despeje o creme sobre os cogumelos fritos e cozinhe o recheio de cogumelos por 10 minutos sob a tampa tampada. No final do guisado, acrescente a cebolinha picada ao recheio de cogumelos.
Passo 5 de 10
Enquanto os cogumelos estão cozinhando, sove a massa da panqueca. Quebre os ovos na tigela de amassar, acrescente sal, açúcar e meio litro de leite e bata bem com um batedor.
Passo 6 de 10
Peneire a farinha por uma peneira diretamente para uma tigela com os ovos batidos com leite e sove a massa.
Passo 7 de 10
Em seguida, adicione o restante do leite à massa e adicione o óleo vegetal. Mexa a massa até ficar homogêneo.
Passo 8 de 10
Frite panquecas finas com a massa preparada. Passe óleo na frigideira apenas antes da primeira panqueca. Frite as panquecas dos dois lados até dourar.
Passo 9 de 10
Coloque as panquecas preparadas em um prato raso e espalhe um pedaço de manteiga em cada uma.
Passo 10 de 10
Embrulhe o recheio preparado de cogumelos cozidos em creme de panquecas. Sirva o prato pronto. 10

Bom apetite!

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