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Panquecas com Caviar e Salmão

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 153,3 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 120 minutos

Proteínas * 14 gr.

Gorduras * 9,4 gr.

Carboidratos * 25,5 g

Contente

Um prato apetitoso e muito popular da culinária russa - panquecas, é claro. Você pode cozinhar este prato simples com vários recheios, mas as panquecas com salmão e caviar como recheio são as mais saborosas e ricas.

Ingredientes

Farinha de trigo 0,5 kg Leite de vaca 0,6 l. Ovo 3 pecas. Óleo vegetal 6 - 7 colheres de sopa Fermento em pó 1 colher de chá Sal 1 colher de chá Salmão salgado gosto Caviar vermelho gosto Creme de queijo gosto

Processo de cozimento

Primeiro, prepare a massa da panqueca. Bata os ovos e misture com o leite, acrescente sal e fermento em pó. Em seguida, você precisa peneirar gradualmente a farinha com uma peneira em uma tigela, amassando a massa de panqueca mais comum. Adicione óleo vegetal e mexa. Em seguida, comece a assar as panquecas.

Aqueça algumas panelas com manteiga no fogão e comece a fazer as panquecas. Despeje cerca de meia concha de massa em uma frigideira e frite a panqueca dos dois lados por um ou dois minutos. Coloque as panquecas prontas umas sobre as outras em um prato e cubra com uma toalha para evitar que sequem.

Quando todas as panquecas estiverem prontas, você pode recheá-las com salmão e caviar. Pré-corte o salmão em pedaços finos. Em seguida, coloque um pedaço de peixe na panqueca, adicione uma tira de caviar e uma tira de cream cheese. Enrole um rolo de panqueca e repita o procedimento com as panquecas restantes.

Corte os rolos de panqueca acabados com salmão e caviar obliquamente em pequenos pedaços e arrume o aperitivo lindamente sobre um prato festivo. Você pode servir à mesa!