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Panquecas com cogumelos silvestres

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 188,9 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 8,7 g

Gorduras * 10,4 g

Carboidratos * 23,3 gr.

Contente

Panquecas finas são um prato versátil que pode ser servido tanto no café da manhã quanto no jantar. Além disso, qualquer tipo de recheio pode ser utilizado para este tipo de panquecas. Na receita que lhe é apresentada, sugerimos preparar rolinhos primavera com cogumelos silvestres como ingrediente principal. Vale a tentativa!

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes necessários.

Vamos começar com panquecas. Em uma tigela separada, bata os ovos com sal, óleo vegetal, farinha peneirada, amido e leite, misture tudo bem.

Fritamos panquecas.

Com este conjunto de produtos, você obterá cerca de 15 panquecas.

Agora vamos preparar o recheio. Em primeiro lugar, é necessário ferver a carne do frango e depois cortá-la em pequenos pedaços.

Os cogumelos silvestres devem ser fritos em uma frigideira com a adição de uma pequena quantidade de óleo vegetal. Passamos os cogumelos prontos por um moedor de carne.

Enviamos cogumelos picados e frango para uma frigideira, adicione o creme de leite e cozinhe por cinco minutos. no final, acrescente o queijo ralado à massa total. Misture tudo bem.

Coloque o recheio no meio da panqueca. Envolvemos a panqueca com um envelope. Se desejar, frite a panqueca na manteiga por alguns minutos antes de servir.