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Panquecas com recheio de cenoura

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 154,1 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 5 gr.
Gorduras * 4,3 gr.
Carboidratos * 31,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Panquecas com recheio de cenoura
Contente

Panquecas delicadas e suculentas são ideais não só para o café da manhã, mas também para o almoço e jantar. O recheio de cenoura com um sabor harmonioso e uma combinação perfeita irá agradar a todos os lares: adultos e crianças. Não negue a si mesmo e aos seus entes queridos o prazer de saborear panquecas perfumadas!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 23
Quebre 3 ovos em uma tigela funda.
Passo 2 de 23
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até formar uma espuma.
Passo 3 de 23
Despeje o leite na mistura de ovo e bata novamente.
Passo 4 de 23
Despeje a mistura de leite e ovo em um recipiente fundo.
Passo 5 de 23
Aos poucos, adicione a farinha lá, mexendo sempre para que não formem grumos.
Passo 6 de 23
Adicione refrigerante e óleo vegetal à massa, misture. Deixe a massa por meia hora.
Passo 7 de 23
Enquanto a massa é infundida, ferva 3 ovos.
Passo 8 de 23
Descasque a cebola e pique finamente.
Passo 9 de 23
Descasque as cenouras, rale-as no ralador grosso.
Passo 10 de 23
Esfrie os ovos cozidos e descasque-os.
Passo 11 de 23
Rale os ovos cozidos em um ralador grosso.
Passo 12 de 23
Frite a cebola em uma frigideira pré-aquecida em óleo vegetal até ficar transparente.
Passo 13 de 23
Adicione as cenouras à cebola, sal e pimenta os vegetais a gosto, misture, frite até dourar.
Passo 14 de 23
Transfira a fritura acabada para um recipiente fundo, deixe esfriar um pouco, misture com os ovos.
Passo 15 de 23
Despeje a massa da panqueca em uma assadeira pré-aquecida e frite até que as bolhas apareçam.
Passo 16 de 23
Em seguida, vire a panqueca e leve ao forno até dourar. Então frite todas as panquecas.
Passo 17 de 23
Coloque o recheio em cada panqueca pronta.
Passo 18 de 23
Cubra o recheio com uma das pontas da panqueca.
Passo 19 de 23
Feche a panqueca pela lateral.
Passo 20 de 23
Enrole o recheio.
Passo 21 de 23
Frite as panquecas prontas com recheio de cenoura em óleo vegetal dos dois lados.
Passo 22 de 23
Frite até dourar.
Passo 23 de 23
Sirva as panquecas com recheio de cenoura em porções. Bom apetite!

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