Panquecas com fígado
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
169 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
8 gr.
Gorduras *
6 gr.
Carboidratos *
20 gr.
Os rolinhos primavera são uma ótima opção para o lanche da tarde, almoço completo ou jantar. Panquecas macias e tenras combinadas com suculento recheio de fígado são um prato farto e apetitoso. Prepare panquecas com fígado de acordo com esta receita, presenteie você e sua família com um prato delicioso.
Ingredientes
Processo de cozimento
Vamos fazer massa de panqueca. Coloque os ovos de galinha em uma tigela conveniente, adicione sal e açúcar granulado. Bata tudo até ficar homogêneo. Em seguida, despeje metade da quantidade necessária de leite na mistura de ovos. O leite deve ser pré-aquecido a um estado quente. Adicione a farinha de trigo peneirada à mistura total, misture tudo até obter uma massa homogênea. Em seguida, despeje o restante do leite e óleo vegetal, misture tudo e deixe a massa por 15 minutos.
Esfregue as cenouras descascadas e lavadas em água corrente em um ralador grosso. No óleo em que o fígado foi cozido, frite as cenouras até ficarem macias. Em seguida, anexamos o fígado picado a ele, adicionamos sal e pimenta moída. Misture tudo e leve ao fogo por 5-7 minutos. Durante a fritura, adicione um pouco de manteiga para dar sabor.
Desfrute de sua refeição!