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Panquecas com Assado

790

Cozinha russo

Conteúdo calórico 193,4 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 12,3 gr.

Gorduras * 9,3 gr.

Carboidratos * 29,9 gr.

Contente

As panquecas assadas são assim chamadas porque o recheio é cozido nelas e é adicionado durante o processo de fritura. Na maioria das vezes, são ovos cozidos, cogumelos, vegetais ou frutas, você pode adicionar outros ingredientes a seu gosto.

Ingredientes

Processo de cozimento

Bata os ovos, acrescente sal, açúcar, leite morno, acrescente a farinha peneirada e sove a massa.

Corte os cogumelos em cubos, frite em óleo de girassol. Rale o queijo em um ralador grosso. Corte o presunto em cubinhos ou rale num ralador grosso. Pique a cebola verde finamente. Misture todos os ingredientes juntos.

Pré-aqueça uma frigideira, despeje um pouco de óleo de girassol. Despeje a massa, molde a panqueca, coloque um pouco de recheio por cima, espalhe sobre toda a superfície da panqueca, despeje um pouco de massa. Quando a panqueca estiver dourada nas bordas, vire-a e frite do outro lado.