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Panquecas com recheio salgado

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 182,5 kcal
Porções 7 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 10 gr.
Gorduras * 10,2 g
Carboidratos * 24,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Panquecas com recheio salgado
Contente

Panquecas finas com leite e ovos podem ser decoradas de forma muito bonita e incomum - na forma de sacos. E dentro de cada um colocaremos um recheio incrível de filé de frango, cogumelos fritos, queijo e picles. Este prato vai decorar a mesa festiva e será um excelente lanche para qualquer festa e qualquer idade dos convidados.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Bata os ovos em uma tigela, adicione sal e mexa até formar uma espuma ligeiramente. Aqueça um pouco o leite e despeje em uma tigela. Adicione o açúcar e mexa.
Passo 2 de 13
Peneire a farinha com o refrigerante, acrescente um pouco à massa e mexa até ficar homogêneo para que não haja grumos.
Passo 3 de 13
Despeje o óleo na massa líquida e misture bem. Reserve por 30 minutos. Entretanto, coloque o filé de frango para cozinhar, demorará cerca de 20 minutos.
Passo 4 de 13
Pré-aqueça uma frigideira untada. Reúna a massa com uma concha, despeje na assadeira e, virando sobre o peso, deixe a massa espalhar por toda a superfície. Frite as panquecas em fogo baixo e, quando a parte de cima parar de brilhar e a de baixo dourar, vire-a. O segundo lado vai cozinhar mais rápido. Empilhe as panquecas em um prato raso.
Passo 5 de 13
Divida o filé cozido e resfriado em pedaços pequenos.
Passo 6 de 13
Pique os pepinos em cubos pequenos.
Passo 7 de 13
Descasque a cebola, enxágue e pique finamente com uma faca. Aqueça uma frigideira com azeite e frite por 2 minutos.
Passo 8 de 13
Descasque os cogumelos frescos, descongele e pique os congelados. Transfira os cogumelos para a cebola e mexa. Doure-os em uma frigideira, adicione um pouco de sal e pimenta se desejar no final do cozimento.
Passo 9 de 13
Em um recipiente fundo, dobre o frango, pepino, massa de cogumelo resfriada. Rale bem o queijo e pique o endro lavado, coloque na tigela com o recheio.
Passo 10 de 13
Coloque 1-2 colheres de sopa de maionese e misture todos os ingredientes. Prove e adicione especiarias, se desejar.
Passo 11 de 13
Coloque 2 colheres de sopa no meio da panqueca. eu. recheios.
Passo 12 de 13
Divida a trança de queijo em tiras. Junte as pontas da panqueca em um saco e amarre com um barbante de queijo.
Passo 13 de 13
Coloque as panquecas em um prato raso e decore com ervas. Você pode servir o prato tanto como um lanche frio quanto para esquentar no micro-ondas.

Bom apetite!

 

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