Panquecas com requeijão no forno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
233,1 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
130 minutos
Proteínas *
4,3 gr.
Gorduras *
6,9 gr.
Carboidratos *
44,8 g
É agradável colocar um prato desses em uma mesa festiva e encontrar os convidados tão esperados. Quando assadas, as panquecas ficam avermelhadas e o delicado recheio de coalhada com passas e frutas cristalizadas simplesmente derrete na boca.
Ingredientes
Processo de cozimento
Esfregue a coalhada com uma colher na peneira e coloque em um prato. Separe as gemas dos ovos e acrescente à coalhada. Despeje o açúcar, a vanilina, o amido e o creme azedo. Transfira as passas e as frutas cristalizadas para a coalhada em branco e mexa bem para distribuir todos os ingredientes por igual. Bata as claras até obter uma espuma espessa e transfira-as para o requeijão. Mexa delicadamente o recheio com uma espátula.
Bom apetite!