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Panquecas com requeijão em creme de leite

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 173,1 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 6,7 g

Gorduras * 7,8 g

Carboidratos * 27,1 gr.

Panquecas com requeijão em creme de leite

Contente

Nesta receita, você é convidado a assar panquecas com recheio de requeijão no forno sob creme de leite. O prato ficará muito macio. Você pode alterar a quantidade de açúcar ao seu gosto. É aconselhável adicionar a gema de um ovo ao recheio de coalhada.

Ingredientes

Farinha de trigo 5 colheres de sopa Leite de vaca 600 ml Ovo 3 pecas. Açúcar granulado 3 colheres de sopa Queijo tipo cottage 200 gr. Nata 6 colheres de sopa Manteiga 2 colheres de sopa Sal 1 pitada Óleo vegetal 150 ml.

Processo de cozimento

Coloque a coalhada em uma tigela e acrescente a gema de um ovo.

Despeje a quantidade necessária de açúcar no requeijão e misture bem com uma colher. Este será o recheio das panquecas.

Bata 2 ovos em uma xícara separada.

Despeje os ovos batidos em uma tigela para amassar a massa, despeje leite, óleo vegetal neles, adicione uma colher de açúcar, uma pitada de sal, farinha peneirada em uma peneira e sove a massa. Deve ser líquido e ter textura uniforme.

Em uma frigideira bem aquecida, asse panquecas finas com a massa preparada. Despeje a massa com uma concha. Frite as panquecas até dourar dos dois lados.